Resep Ayam Goreng Asam Manis - Ayam goreng merupakan salah satu aneka masakan nusantara yang banyak digemari. Dalam berbagai macam kegiatan ayam goreng pasti selalu ada dalam daftar menu hidangan nusantara. Ayam goreng asam manis adalah hasil olahan yang di adopsi dari aneka resep masakan nusantara, rasa gurih renyahnya berpadu dengan saus asam manis yang segar. Baca juga resep ayam bakar bumbu kuning.
Resep bahan ayam goreng asam manis :
- 300 g daging ayam, potong 3x4x ½ cm
- 1 siung bawang putih, parut
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 butir telur ayam, kocok rata
- 100 g tepung kanji
Resep saus ayam goreng asam manis :
- 30 g bawang bombay, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 50 g paprika merah, iris kasar
- 2 sdm saus cabai botolan
- 3 sdm saus tomat botolan
- 250 ml air
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat ayam goreng asam manis :
- Aduk irisan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
- Tambahkan telur, aduk rata.
- Taburi tepung kanji, aduk hingga rata.
- Goreng potongan ayam sambil ratajan tepungnya hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Saus Asam Manis:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan matang.
- Masukkan paprika, aduk hingga layu.
- Tambahkan bahan lainnya.
- Masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
- Sajikan ayam dengan Sausnya.
Untuk 6 Orang
Itulah resep ayam goreng saus asam manis, semoga dapat menambah informasi bagi anda yang mencari aneka resep masakan nusantara. selamat mencoba dan Happy Cooking :))
0 comments:
Post a Comment